The pettigrew Tea Room – Cardiff

Il y a longtemps que je n’ai pas posté une adresse gourmande ! La voici donc : aujourd’hui un afternoon tea.

Avant de m’y rendre je savais que ce salon de thé etait réputé pour ses pâtisseries et son afternoon tea. J’adore ça il etait donc « obligatoire » d’y faire un tour !

Il est situé dans le parc du chateau de Cardiff qui est au centre ville. Vous visitez le chateau et le parc et ensuite direction l’afternoon tea :-).

Ce tea room, comme souvent au royaume uni, est décoré avec des jolies tables et des tasses à thé dignes d’Alice aux pays des merveilles. Si vous voulez du traditionnel, vous l’aurez ici.

L’endroit n’est pas très grand, juste quelques tables. Quand il fait beau des tables sont aussi installées dans le jardin.

Quand vous arrivez vous tombez sur ça :

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Scone à la noix de coco et aux pépites de chocolat vegan

Autant pour les plats salés, souvent les recettes végétaliennes me conviennent. Il est assez facile d’avoir un plat gouteux avec des légumes, des céréales, des épices…

Par contre niveau pâtisserie, j’ai déjà testé pas mal de recettes et peu ont réussi à me convaincre.

Je suis allée récemment aux États Unis et j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs pâtisseries vegan (quand on aime on compte pas) : des plus ou moins élaborées mais toutes délicieuses!

J’ai gardé le souvenir d’un scone aux pépites de chocolat à tomber; j’ai regardé les ingrédients : rien de compliquer à trouver.

J’ai fouillé sur le net, j’ai modifié la recette en fonction des mes envies à savoir du chocolat et de la noix de coco! J’en ai fait déjà 3 fournées depuis mon retour (des petites fournées hein mais 3 quand même!!).

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Ma pharmacie au naturel

Me voila de retour ! Le blog va reprendre doucement son rythme… Avant de vous parler de mon voyage je voulais aborder un thème important pour moi : ma pharmacie version green.

Je suis une adepte de l’homéopathie depuis un moment déjà, et depuis quelques mois je suis allée plus loin dans la démarche avec l’usage d’huile essentielle pour soigner des petits bobos du quotidien.

Se soigner avec les plantes

Avant tour, je ne suis pas contre l’allopathie, si faut aller chez son médecin et prendre des antibiotiques et bien je le fais. Je ne dis pas qu’on peut tout soigner par des huiles essentielles ou des incantations 🙂

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