Pizza Hank

A Paris, on trouve de plus en plus de Resto végétarien voir végétalien. J’ai entendu beaucoup de bien des burgers de chez Hank et j’avais entendu qu’une enseigne dédiée au pizza avait ouvert! 

Après une séance shopping dans le marais je me dirigeais donc vers la rue des gravilliers pour gouter.

Les recettes sont assez variées normalement chacun devrait pouvoir y trouver son bonheur. Les pizzas sont vendues à la part et c’est plutôt généreux!

J’ai opté pour deux parts de pizza : 

La Dandy : pomme de terre, champignon (dont truffe), herbes fraîches 

La montagnarde : pomme de terre, oignon rouge et fromage fondant… C’est un Resto Vegan c’est une préparation végétale qui de visu est semblable à du fromage classique. 

J’étais très curieuse tant sur le goût que sur la texture. Résultat : j’étais littéralement bluffée ! 

Concernant la pâte, c’est assez étonnant : elle est épaisse, très aérée c’est assez troublant pour une pizza. La cuisson sur plaque lui donne un côté un peu croustillant à l’extérieur. 

Vous y trouverez des formules déjeuner à 12 euros composées de deux parts de pizza, une boisson ou un dessert. Comme je suis gourmande j’ai pris l’option dessert et aucun regret la tartelette chocolat était topissime! Pâte fine, chocolat parfait et des noisettes torréfiées pour parfaire le tout. 

Pour ceux qui auraient vu un peu grand, des boîtes sont disponibles sur simple demande pour emporter ce qui n’a pu être consommé 😉.

Est ce que je conseille cette adresse ? Oui et re oui! Excellent rapport qualité prix ! 

Prochaine dégustation prévue : leurs burgers ! 

Toutes les infos sont ici

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