Le cake au citron et aux graines de pavot

Une petite recette facile pour ce dimanche : le cake citron pavot. Je fais souvent ce gateau parce que d’une part j’adore le citron puis il est très simple à réaliser. Il est parfait pour le goûter et le petit dejeuner.

J’ai testé de nombreuses recettes  trouvées sur le net et dans des livres mais à chaque fois : trop sucré, trop beurré, pas assez de citron, puis pas assez de beurre…

Puis je pense aussi que je ne peux pas m’empêcher de bidouiller ou modifier quelque chose. Des essais il y en a eu : j’ai fait ma petite cuisine (bien que la patisserie soit une science exacte) et ai trouvé un juste équilibre entre le sucre et le citron.’

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