Scone à la noix de coco et aux pépites de chocolat vegan

Autant pour les plats salés, souvent les recettes végétaliennes me conviennent. Il est assez facile d’avoir un plat gouteux avec des légumes, des céréales, des épices…

Par contre niveau pâtisserie, j’ai déjà testé pas mal de recettes et peu ont réussi à me convaincre.

Je suis allée récemment aux États Unis et j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs pâtisseries vegan (quand on aime on compte pas) : des plus ou moins élaborées mais toutes délicieuses!

J’ai gardé le souvenir d’un scone aux pépites de chocolat à tomber; j’ai regardé les ingrédients : rien de compliquer à trouver.

J’ai fouillé sur le net, j’ai modifié la recette en fonction des mes envies à savoir du chocolat et de la noix de coco! J’en ai fait déjà 3 fournées depuis mon retour (des petites fournées hein mais 3 quand même!!).

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