Pavlova

Aujourd’hui, je vous propose une recette assez populaire ici : une Pavlova.

Elle ressemble beaucoup à un dessert parfaitement anglais: l’Eton Mess ( un mélange de brisures de meringue, de crème montée et de fraises). C’est la même composante du pavlova mais en moins beau!


On très loin du dessert healthy mais parfois ça fait du bien ;-).

Lire la suite

Pudding de chia – les graines prennent le pouvoir

Certaines de mes amies « m’accusent » de manger des trucs bizarres, des graines avec des drôles de noms… Je vais leur donner raison avec l’article du jour dédié aux graines de chia! Je vois déjà la tête de certaines 🙂

Jusqu’à dernièrement, je me limitais à consommer les graines de chia dans mes smoothies (trempées préalablement) et dans mes salades.

A la découverte de la graine de chia

 

Elle est très à la mode depuis quelques années maintenant. Je voyais régulièrement dans mon supermarché des puddings de chia tout prêt et je me suis décidée à en faire pour voir ce que ça pouvait bien donner.

Sachant que je suis un peu curieuse j’ai tenté des tas de recettes: à la vanille, au chocolat, aux fruits,… Le goût de la graine est assez neutre donc elle prendra plus ou moins le goût que vous déciderez!

Lire la suite

Et si on faisait nos pains au chocolat?

Avant de partir vivre à l’étranger, je n’imaginais pas faire les viennoiseries. Il me suffisait d’aller dans une bonne boulangerie et j’avais mon pain au chocolat. J’avais déjà voyagé dans quelques pays et souvent j’étais déçue. Il fallait donc que j’apprenne pour mes coups de blues « help j’ai besoin d’un pain au chocolat ».

Puis c’est tout de même assez satisfaisant de se dire « youpi c’est moi qui les ai fait », de plus vous savez ce que vous mettez dedans et pour le coup les miens sont bio (sauf pour le chocolat!).

IMG_0515(1)

Lire la suite

Faire son déodorant

Pendant des années je n’ai pas fait attention aux compositions de mes produits. Après beaucoup de lectures affolantes (paraben, alcool, sel d’aluminium, PEG, EDTA), j’ai décidé de me tourner au naturel. Le déodorant a été l’un des premiers produits qui a été changé dans mon quotidien

En déodorant naturel, je n’ai testé que le Schmidt’s et j’en étais très satisfaite mais juste un peu cher (environ 10 euros le pot). J’ai donc décidé de m’en faire un dupe, le mien est assez crémeux et s’effrite moins que l’original. Je vous assure qu’il est très facile à faire et son efficacité est juste hallucinante!

image

J’ai testé plusieurs recettes, c’était soit trop liquide, soit trop « sablé » car trop de bicarbonate de soude, ou trop dure car pas assez d’huile. A chaque fois, je devais refaire mes tambouilles pour avoir la bonne texture.

Après  mes essais, j’ai fini par trouver ma recette !

Lire la suite

Un basic de l’afternoon tea : les scones

On se met à l’heure anglaise, on va parler de scones. Ce sont des petits gâteaux fait de produits très simple : farine, beurre, sucre, lait!

La texture de ce petit pain est un peu particulière, comme une petite coque avec une mie friable à l’intérieur.

scone

J’adore les scones : nature, au fromage, aux raisins. Il fallait absolument que j’apprenne à les faire! Comme vous pourrez le voir, c’est très simple à réaliser. Tellement facile que je regrette de ne pas avoir commencé avant.

Lire la suite

Le cas des boissons ou laits végétaux – recette inside

Comme tout le monde, j’ai été élevée dans l’amour du lait de vache : « bois ton verre de lait c’est plein de calcium! » Bon j’ai grandi et puis à mon age normalement je suis sevrée hein…

Je n’ai jamais eu d’intolérance, ni eu de problème associé à sa consommation. Cependant, quand on commence à chercher des informations sur une alimentation plus végétarienne vous tombez souvent sur des informations sur le lait bien que le végétarien en consomme. Vous finissez par vous posez des questions… Sans tomber dans quelconque polémique, je ne suis pas là pour cela j’ai juste décidé de calmer le jeu sur ma consommation de lait et de chercher des alternatives.

Je me suis donc tournée doucement vers les laits végétaux.

image

Lire la suite