Pizza Hank

A Paris, on trouve de plus en plus de Resto végétarien voir végétalien. J’ai entendu beaucoup de bien des burgers de chez Hank et j’avais entendu qu’une enseigne dédiée au pizza avait ouvert! 

Après une séance shopping dans le marais je me dirigeais donc vers la rue des gravilliers pour gouter.

Les recettes sont assez variées normalement chacun devrait pouvoir y trouver son bonheur. Les pizzas sont vendues à la part et c’est plutôt généreux!

J’ai opté pour deux parts de pizza : 

La Dandy : pomme de terre, champignon (dont truffe), herbes fraîches 

La montagnarde : pomme de terre, oignon rouge et fromage fondant… C’est un Resto Vegan c’est une préparation végétale qui de visu est semblable à du fromage classique. 

J’étais très curieuse tant sur le goût que sur la texture. Résultat : j’étais littéralement bluffée ! 

Concernant la pâte, c’est assez étonnant : elle est épaisse, très aérée c’est assez troublant pour une pizza. La cuisson sur plaque lui donne un côté un peu croustillant à l’extérieur. 

Vous y trouverez des formules déjeuner à 12 euros composées de deux parts de pizza, une boisson ou un dessert. Comme je suis gourmande j’ai pris l’option dessert et aucun regret la tartelette chocolat était topissime! Pâte fine, chocolat parfait et des noisettes torréfiées pour parfaire le tout. 

Pour ceux qui auraient vu un peu grand, des boîtes sont disponibles sur simple demande pour emporter ce qui n’a pu être consommé 😉.

Est ce que je conseille cette adresse ? Oui et re oui! Excellent rapport qualité prix ! 

Prochaine dégustation prévue : leurs burgers ! 

Toutes les infos sont ici

Les cheveux : on tente de passer au green #2

Il y a quelques semaines, je vous parlais de ma quête d’une routine cheveux au green. J’étais convaincue par mon après shampooing John Master Organics mais je cherchais toujours « le » shampooing naturel parfait.

J’ai lu pas mal de choses sur les alternatives naturelles : le bicarbonate de soude, le rinçage au vinaigre,… Après une très courte réflexion, je suis pas prête à faire subir ça à mon cuir chevelu sensible. Il me faut quelque chose de beaucoup plus soft.

Puis je suis tombée sur la tendance low-poo! En clair, vous vous lavez les cheveux mais sans shampooing du commerce, il s’agit de trouver une alternative qui n’agressera pas votre cuir chevelu et qui sera tout de même efficace.

image Lire la suite

Pudding de chia – les graines prennent le pouvoir

Certaines de mes amies « m’accusent » de manger des trucs bizarres, des graines avec des drôles de noms… Je vais leur donner raison avec l’article du jour dédié aux graines de chia! Je vois déjà la tête de certaines 🙂

Jusqu’à dernièrement, je me limitais à consommer les graines de chia dans mes smoothies (trempées préalablement) et dans mes salades.

A la découverte de la graine de chia

 

Elle est très à la mode depuis quelques années maintenant. Je voyais régulièrement dans mon supermarché des puddings de chia tout prêt et je me suis décidée à en faire pour voir ce que ça pouvait bien donner.

Sachant que je suis un peu curieuse j’ai tenté des tas de recettes: à la vanille, au chocolat, aux fruits,… Le goût de la graine est assez neutre donc elle prendra plus ou moins le goût que vous déciderez!

Lire la suite

Scone à la noix de coco et aux pépites de chocolat vegan

Autant pour les plats salés, souvent les recettes végétaliennes me conviennent. Il est assez facile d’avoir un plat gouteux avec des légumes, des céréales, des épices…

Par contre niveau pâtisserie, j’ai déjà testé pas mal de recettes et peu ont réussi à me convaincre.

Je suis allée récemment aux États Unis et j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs pâtisseries vegan (quand on aime on compte pas) : des plus ou moins élaborées mais toutes délicieuses!

J’ai gardé le souvenir d’un scone aux pépites de chocolat à tomber; j’ai regardé les ingrédients : rien de compliquer à trouver.

J’ai fouillé sur le net, j’ai modifié la recette en fonction des mes envies à savoir du chocolat et de la noix de coco! J’en ai fait déjà 3 fournées depuis mon retour (des petites fournées hein mais 3 quand même!!).

image

Lire la suite

Le cas des boissons ou laits végétaux – recette inside

Comme tout le monde, j’ai été élevée dans l’amour du lait de vache : « bois ton verre de lait c’est plein de calcium! » Bon j’ai grandi et puis à mon age normalement je suis sevrée hein…

Je n’ai jamais eu d’intolérance, ni eu de problème associé à sa consommation. Cependant, quand on commence à chercher des informations sur une alimentation plus végétarienne vous tombez souvent sur des informations sur le lait bien que le végétarien en consomme. Vous finissez par vous posez des questions… Sans tomber dans quelconque polémique, je ne suis pas là pour cela j’ai juste décidé de calmer le jeu sur ma consommation de lait et de chercher des alternatives.

Je me suis donc tournée doucement vers les laits végétaux.

image

Lire la suite